作业帮茄子切开为什么会变黑?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/27 20:45:54
x_N@; < j(6Z4Bxs 7<|}3hU
o~ yчɹ{y8'IfC1ϡQi)3"1$%E@[[P~kirV Z@,sUӍ
GӠ-pc-qS+ .0`W~ st1GV5L]wR i̛ : cv3/q?
茄子切开为什么会变黑?
茄子切开为什么会变黑?
茄子切开为什么会变黑?
茄子的果实里含有一种叫单宁的物质,它具有在空气中氧化成黑色的特性.当茄子被切开,空气就会与里面的单宁接触,发生化学变化.这样,茄子的果肉就随着变黑了.许多水果切开后也都有变黑的现象.
!