作业帮胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/02 17:39:52
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胡萝卜羊肉馅的饺子怎么做
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原料：净羊肉,胡萝卜,姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1羊肉洗净剁成细粒；胡萝卜煮熟,擦泥；花椒用开水泡成花椒水.
2羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后+入胡萝卜泥和匀即成.
注意：
1羊肉的膻味较重,故须加入花椒水以去膻,同时还应加大姜末的用量.
2 胡萝卜应最后+入；
最好再放点香菜末,那样会更好吃,还可以提鲜；
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