黑色食物里含酪氨酸酶还是酪氨酸 知道的来解答 带着出处 比如黑芝麻黑花生米黑豆粉.,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/28 16:25:30
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黑色食物里含酪氨酸酶还是酪氨酸 知道的来解答 带着出处
比如黑芝麻
黑花生米
黑豆粉
.,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,

黑色食物里含酪氨酸酶还是酪氨酸 知道的来解答 带着出处 比如黑芝麻黑花生米黑豆粉.,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,
这个你理解的有问题
不是黑色食物里含有酪氨酸酶
而是可以促进人体合成酪氨酸酶,也就是表达
基因表达（英语：Gene expression）是基因中的DNA序列生产出蛋白质的过程.
而酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶
酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应,生成一种叫“多巴”的物质.多巴其实就是黑色素的前身,经酪氨酸氧化而成,释放出黑色素.
酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物,是最终形成优黑素和褐黑素的主要原料.
富含酪氨酸酶的食物有鲐鲅鱼、蓝圆参、竹荚鱼、金枪鱼、带鱼、鲈鱼、鳓鱼、黄花鱼、鲭鱼、鲤鱼、鲍鱼.茶叶、白酒、水果酒、啤酒、陈醋、大酱、腐乳、臭豆腐、松花蛋等.

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