作业帮安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸就是在蒸馒头的锅里用热水还是冷水
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/11 15:31:48
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安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸就是在蒸馒头的锅里用热水还是冷水
安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸
就是在蒸馒头的锅里用热水还是冷水
安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸就是在蒸馒头的锅里用热水还是冷水
必须用冷水蒸.
热水蒸的话通常会成为死面,蒸汽(特别是蒸馏水)会把面团直接烫熟,酵母会被烫死.
出来的是干瘪瘪皱巴巴的死面团儿.
途中尽量别打开盖子,冷气跑进去后,蒸馏水再流到馒头上,也一样成为死面.
所以别用热水.
我碰过那么多人做馒头包子,都没见过热水下锅是可以蒸出好样儿的.如果有,那就是我孤陋寡闻了.
安琪酵母蒸馒头锅里用冷水还是热水蒸就是在蒸馒头的锅里用热水还是冷水
蒸馒头时锅里放冷水还是热水
蒸馒头是用大火蒸还是小火蒸?放冷水还是热水?蒸多长时间合适?
做馒头用冷水还是热水和面
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?发酵多长时间?最好制作写出过程安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?发酵多长时间?最好写出过程
安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?要发酵多长时间?最好写出过程
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蒸馒头时开水放入还是冷水放入
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