用碱面来发面跟用酵母哪个更好掌握?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 05:06:22
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用碱面来发面跟用酵母哪个更好掌握?
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酵母吧,但是用酵母发面做出来的食物不能反复加热,否则就会变酸,口感不太好.
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来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 05:06:22
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酵母吧,但是用酵母发面做出来的食物不能反复加热,否则就会变酸,口感不太好.