作业帮花青素和花色素的区别请问花青素 (anthocyanins)和花色素(anthocyanidins)的区别?不是带"原"的.和flavylium cation又有什么联系?花色素苷和花青素是同一种意思吗?花色苷和花色素又指的同一意思吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/07 20:57:39
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花青素和花色素的区别请问花青素 (anthocyanins)和花色素(anthocyanidins)的区别?不是带"原"的.和flavylium cation又有什么联系?花色素苷和花青素是同一种意思吗?花色苷和花色素又指的同一意思吗?
花青素和花色素的区别
请问花青素 (anthocyanins)和花色素(anthocyanidins)的区别?不是带"原"的.和flavylium cation又有什么联系?
花色素苷和花青素是同一种意思吗?
花色苷和花色素又指的同一意思吗?
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这些概念在国内教材的翻译中确实出现了混乱,我的理解是这样：
首先是词汇的翻译,anthocyanin应该是“花青苷”或“花色素苷”,anthocyanidin应该是“花青素”或“花色素”,带有“din”后缀的一般指什么什么素.这个的准确翻译需要查阅生物医学词典,网上的翻译一般不准.
另外从代谢途径上来说,花青苷 是由 花青素 经过GT（糖基转移酶）,ACT（酰基化酶）,MAT（甲基化酶）等酶的作用而形成,也就是说,花青苷位于花青素的下游.
花色素（花青素）与原花色素（原花青素）的区别如题
花色素（花青素）与原花色素（原花青素）的区别是什么如题
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