面团发酵是否化学反应,如果是,则生成物是什么科学,有条理.请不要盲目回答.应尊重知识的科学性与准确性.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/25 15:33:44
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面团发酵是否化学反应,如果是,则生成物是什么科学,有条理.请不要盲目回答.应尊重知识的科学性与准确性.
面团发酵是否化学反应,如果是,则生成物是什么
科学,有条理.
请不要盲目回答.应尊重知识的科学性与准确性.
面团发酵是否化学反应,如果是,则生成物是什么科学,有条理.请不要盲目回答.应尊重知识的科学性与准确性.
是化学反应,主要靠野生酵母和一些杂菌,其中,平常听到的酵母是反应的催化剂,生成物则看你发酵的面团是什么料了,不过肯定有的就是二氧化碳,另外,发出的面团常含有有机酸而使它带酸味
面团发酵是否化学反应,如果是,则生成物是什么科学,有条理.请不要盲目回答.应尊重知识的科学性与准确性.
为什么如果没有碱,发酵出的面团是酸的
.做馒头时,除去面团发酵生成的酸是
酸奶发酵剂发酵酸奶跟酵母发酵面团是一样的吗?
反应物中有氢离子生成物中不能有氢氧根?反应物中有强氧化剂生成物中不能有强还原剂?为什么?是否化学反应中反应物与生成物必须是不能再相互反应的物质 如果是离子反应方程式呢?氢氧
水和无水硫酸铜反应是不是化学反应?如果是化学反应,那生成物是什么?
多少气温让面团发酵多少时间是怎么计算时间的?面粉加干酵母的面团,我在浙江地区
“化学反应速率是指单位时间内反应物或生成物物质的量的改变” 是否正确
面包发酵,书里面讲到面团发酵温度27度,那么这是面团温度,那么室温温度要不要理,
生成物全是单质的化学反应
什么化学反应的生成物是红色粉末?
化学反应中怎样验证生成物是铁
怎么验证化学反应后生成物是碳?
可用于出去面团发酵生成的酸是?农业上用作杀菌剂的是?
可以除去面团发酵生成的酸的是?1碳酸钠 2硫酸铜
为什么NA2CO3能在面团发酵时除去产生的酸?反应式是?
急...下列做法中,能减缓化学反应速率的是A.面团发酵时放在温热处B.人在进食时细嚼食物C.在食品密封包装时充入氮气D.煤燃烧时向煤炉中鼓入空气
夏天面团发酵时间短,冬天面团发酵时间长,这是为什么呢?小兵在制作馒头时发现,夏天面团发酵时间短,冬天面团发酵时间长,这是为什么呢?小兵猜想发面时间可能与温度有关.于是他设计一个