作业帮为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 00:00:40
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为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色?
为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色?
为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色?
因为与空气产生了反应,称为氧化反应
氧化
与空气反应了
因为氧化了！
氧化反应
氧化
这涉及到化学知识了，里面有一种物质遇到氧气变色了。
敞开十五分钟就会氧化。形成大蒜素。如果要存放的话，放适当的盐，再放适当的醋，用干净的瓶子密封，就不会变色了。
正常氧化
为什么大蒜,用机器打成了蒜泥,放了一个多小时会变颜色?
蒜泥放长时间了为什么会变绿色?
大蒜为什么捣成蒜泥后会变成绿色呢? 蒜没有发芽,捣的时候也放盐了.
蒜泥（大蒜和老姜捣碎成泥状）放久了,颜色会变成淡绿色,吃后对人体有没有影响?
为什么炒蔬菜要放大蒜蔬菜没有异味,为什么要放大蒜?放了大蒜不是反而有异味了吗?
大蒜打成泥之后放在空气中为什么会变色
蒜泥变绿了还能吃吗
放干了的大蒜怎么办
大蒜泡醋和放盐以后为什么会变绿,吃了有害吗?
大蒜在醋里泡久了为什么会变绿?
为什么大蒜炒了后会变绿,会不会有毒?
为什么大蒜在醋里泡久了会变蓝
腌大蒜为什么颜色变成绿色了
不打成吥了
泡菜放大蒜变绿了可以吃吗
大蒜芽是否有毒男40:专家,你们好.请问久放家里的大蒜长出了芽,这样的大蒜能吃吗?这样的大蒜有毒吗?不清楚
大蒜发芽了还能吃吗?为什么大蒜一到2月份左右就开始发芽了?
大蒜加有碘盐捣成蒜泥怎么会变淡绿色?这样的蒜泥有毒吗?经过分析是因为碘盐里的碘促使大蒜变色的,因为我曾经用过没加碘的盐捣碎的蒜泥不会变色的.所以怕变色后的蒜泥有毒?请问专家