为什么冷牛奶烫成热牛奶牛奶会变成水?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/05 19:28:55
为什么冷牛奶烫成热牛奶牛奶会变成水?
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为什么冷牛奶烫成热牛奶牛奶会变成水?
牛奶含有大量的蛋白质,蛋白质在高温下会变质,因此会形成上清,下面有沉淀的液体,上面水自然就多了.

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