作业帮为什么豆腐放的时间长的会变酸
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/06/27 22:00:23
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为什么豆腐放的时间长的会变酸
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如果你用的是内酯点的豆腐脑,那做出的豆腐脑都是带点酸味的,你可以在制作过程中添加点白糖.用石膏做出的豆腐脑是带点苦涩的,自己根据自己的口味去调整. 也可能是你在做的过程中,使用的器皿沾有生水,一旦沾上生水,豆腐脑就很快变质了,口感就不好了.建议使用的器皿用开水消毒过,最好没有水分.
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