作业帮用小苏打和面还用使碱吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/13 16:42:40
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用小苏打和面还用使碱吗
用小苏打和面还用使碱吗
用小苏打和面还用使碱吗
不用了,小苏打已经是碱性的了,能中和面中的酸了.
不用了，碱是碳酸钠，小苏打是碳酸氢钠，都能与发酵产生的酸反应以消除酸味使面食膨松
不用再加碱了，小苏打本身就是碱，而且还能和面中发酵的酸反应生成二氧化碳，使面团松软。
用小苏打和面还用使碱吗
用小苏打和面和安琪酵母有什么区别
和面放多少小苏打合适呢
小苏打是什么成分的东西?和面碱有什么区别?
蒸馒头,和面时为什么要加小苏打?
和面加碱有什么用
500克面粉加100克小苏打再加70克泡打粉和面行不行.
碱和面有什么用
烙饼用什么水和面
求教：“和面”用英语怎么说?
做千层饼要怎么和面,和面是要加什么,做千层饼要怎么和面,和面时需要加什么料,要用酵母吗?
做水饺是用冷水和面还是温水和面还是开水和面呢
做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到我什么作用?做馒头和面时需要加酵母,小苏打,三项都可以一起加吗?各能起到什么作用?
用小苏打怎么刷牙
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小苏打有什么用?
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“小苏打”做什么用?