等质量的大米和面,哪个更有营养?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/18 06:11:24
等质量的大米和面,哪个更有营养?
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面啊,因为面是有小麦
大米的营养：
大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等.
每100克大米含热量343千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物76.8克,钙11毫克,铁1.1毫克,磷121毫克,钾97毫克,钠2.4毫克,铜0.19毫克,镁34毫克,锌1.45克,硒2.5微克,维生素B1 0.33毫克,维生素B2 0.08毫克,维生素E 0.2毫克,生物素220微克,叶酸3.8毫克,烟酸1.5毫克.
小麦的营养：
每100克小麦粉（标准粉）含水分12克,蛋白质9.9克,脂肪1.8克,碳水化合物74.6克,钙38毫克,磷268毫克,铁4.2毫克,维生素B10.46毫克,维生素B20.06毫克,尼克酸2.5毫克,可供热量3.54千卡.

大米,含有比较多的维生素,氨基酸.

等质量的大米和面,哪个更有营养? 大米和小麦哪个更有营养 小麦粉比大米更有营养吗?还是都差不多的? 大米和面哪个是碱性哪个是酸性的? 大米和面哪个更易消化 蟠桃和普通的桃哪个更有营养 同一动物的血和肉哪个更有营养? 烧开的自来水和矿泉水哪个更有营养? 花生与大豆哪个更有营养 人奶和牛奶,哪个更有营养? 人奶和牛奶哪个更有营养?` 淡水鱼和海鱼哪个更有营养? 鸡蛋和鸡肉,哪个更有营养? 人奶和牛奶哪个更有营养?` 带鱼和淡水鱼哪个更有营养? 苹果和和梨哪个更有营养? 带鱼和淡水鱼哪个更有营养? 大米、小米和面粉哪个更有营养?或者各自的营养成份如何?我是北方人,婆婆是南方人,我们有几次说起这个问题总是不能一致,希望哪位专家懂的略施指点,