作业帮浅谈酒店如何开源节流?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/14 21:10:20
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浅谈酒店如何开源节流?
浅谈酒店如何开源节流?
浅谈酒店如何开源节流?
酒店一次性用品
来说吧.一般酒店一次性用品发放是按照标准量来发放的,但是却存在这样一个问题,如客人打开的香皂是否必须全部换掉,住客用剩的手纸、单人住客的牙刷是否都需一日一换等.另外,洁净完好的香皂盒,浴液是否回收和利用,这更是一种成本的流失.总之,对一次性物品必须实行按实际用量发放,否则,就会造成物控失效,物品流失.如果从这方面落实到实处,是不是可以为酒店节省不少资金呢? 第二,酒店设备的一些保养.如酒店客房电器不但种类多,数量大,使用频率高,而且设备的资金占用量也居酒店前列.在设备保养中,如果不坚持以预防为主的原则,不加强日常的保养和定期检修,不能做到小坏小修,随坏随修,势必加剧设备的损坏速度,减少使用周期,增加设备更换频次,既会造成大量的成本浪费,又会严重影响酒店的服务质量.
第五,不必要能源的流失要找专人负责.如面盆、浴盆,坐便的长流水；房间、卫生间的长明灯；空房空调和暖瓶热水蒸24小时都处于供应状态（可在客人到店前四小时做好准备）；服务员清扫卫生间时,房间内的灯没及时关闭等,在无形的能源消耗中,也随之产生了无形成本浪费.要提高员工的节约能源的意识! 这是酒店开源节流中容易忽视的几个细节问题,抓好细节,能使酒店的效益不如一个新的台阶