作业帮勾兑醋、发酵醋区别在哪
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/01 10:11:51
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镇江醋业协会顾问吴功高级工程师表示,现在市场上的醋分为两种,全发酵醋和勾兑醋.全发酵醋是用谷物、淀粉、麸皮等直接酿造而成的；勾兑醋则是用发酵醋、醋精等以一定比例调出的,国家规定勾兑醋中发酵醋比例不得低于50%.
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