作业帮食用油所谓不含油酸亚油酸 不含不饱和脂肪酸是怎么回事?所谓亚油酸不是人体必需脂肪酸么 然后不饱和脂肪酸甘油酯不就是油么 水解就是不饱和脂肪酸啊 对人体有危害?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 10:15:34
食用油所谓不含油酸亚油酸 不含不饱和脂肪酸是怎么回事?所谓亚油酸不是人体必需脂肪酸么 然后不饱和脂肪酸甘油酯不就是油么 水解就是不饱和脂肪酸啊 对人体有危害?
食用油所谓不含油酸亚油酸 不含不饱和脂肪酸是怎么回事?
所谓亚油酸不是人体必需脂肪酸么 然后不饱和脂肪酸甘油酯不就是油么 水解就是不饱和脂肪酸啊 对人体有危害?
食用油所谓不含油酸亚油酸 不含不饱和脂肪酸是怎么回事?所谓亚油酸不是人体必需脂肪酸么 然后不饱和脂肪酸甘油酯不就是油么 水解就是不饱和脂肪酸啊 对人体有危害?
（一）饱和脂肪酸 （7%）
饱和脂肪酸的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油（如棕榈油、椰子油等）,其主要作用是为人体提供能量.它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪.吸收过多的饱和脂肪酸易使胆固醇升高,患心脑血管病的危险增大.禾睦福脱皮冷榨天然菜籽油是以油研宝油系列品种菜籽为原料,饱和脂肪酸含量仅有7％,是猪油含量的1/7、棕榈油的含量的1/6.
（二）油酸（62%）
单不饱和脂肪酸主要是油酸,称为“健康脂肪酸”,容易被人体吸收,又不容易氧化沉积于体内,它除了供给人体所需的能量外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例,保护心脏,防止记忆衰退等功效.
（三）多不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等；其中亚油酸、亚麻酸为必需脂肪酸.
a.亚油酸的作用 （18%）
亚油酸是人体必需脂肪酸,它具有预防胆固醇过高、改善高血压、预防心肌梗死、预防胆固醇造成的胆结石和动脉硬化的作用,有“血管清道夫”的美誉.含亚油酸较多的油有：禾睦福脱皮冷榨菜籽油、茶籽油、花生油、芝麻油等.
b.α-亚麻酸的作用 （8%）
α-亚麻酸也是人体必需脂肪酸,它的作用主要是：合成EPA、DHA,降解血栓,使血流顺畅,可使血压降低；抑制癌变的发生,消除亚油酸摄取过量病症.同时还具有改善过敏性皮炎、花粉症、气管哮喘等病症.亚油酸较多的油有：禾睦福脱皮冷榨菜籽油.
c.花生四烯酸的作用（2%）
花生四烯酸是半必需脂肪酸,在人体内只能少量合成.它在人体内具有调节免疫系统、改善预防全身的多种病症的作用,保护肝细胞、促进消化道运动、促进胎儿和婴儿正常发育的作用.