用食盐腌制腊肉会有硝盐产生吗在网上听说不能多吃腌制的腊肉,因为腌制的腊肉里有大量的硝盐,请问肉里面的硝盐是食盐的腌制过程中产生的,还是直接用硝盐腌制后残留下来的.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/20 00:35:27
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用食盐腌制腊肉会有硝盐产生吗
在网上听说不能多吃腌制的腊肉,因为腌制的腊肉里有大量的硝盐,请问肉里面的硝盐是食盐的腌制过程中产生的,还是直接用硝盐腌制后残留下来的.
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腌制中产生的
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请问腌制腊肉,食盐的比例如何放?
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腌制腊肉用盐的比例
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