西兰花与菜花有何区别我是说,除了颜色以外?要专业一点的回答!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/04 03:19:44
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西兰花与菜花有何区别
我是说,除了颜色以外?要专业一点的回答!

西兰花与菜花有何区别我是说,除了颜色以外?要专业一点的回答!
西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用.西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.菜花指油菜所开的黄色花; 属十字花科,是甘蓝的变种,花茎可食,原产地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜.