作业帮做鲫鱼汤前为什么要先炸一下鱼呢?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/07 17:05:26
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做鲫鱼汤前为什么要先炸一下鱼呢?
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煎下可以让鲫鱼营养的东西留在鱼的身体里.
同时让鲫鱼的血水减少,这样就可以让你在炖鲫鱼汤时不用担心汤里有过多的血水泡.
要是你在煎鲫鱼的同时加入少许的盐,姜片,葱段.这样炖出来的鲫鱼汤更美味.
做鲫鱼汤前为什么要先炸一下鱼呢?
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在做鲫鱼汤的时候,为什么先煎一下,再加水会让鱼汤变成奶白色呢,这是什么原因呢?
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求做鲫鱼汤的详细过程.
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