作业帮如何鉴别食醋的真假?用塑料瓶装食醋,有没有毒?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 20:06:59
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如何鉴别食醋的真假?用塑料瓶装食醋,有没有毒?
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如何鉴别食醋的真假?用塑料瓶装食醋,有没有毒?
我在网上查了一下``不是自己想的,首先,要认真看外包装.一般来说,质量好的醋、外包装也相应地精致、清楚；标签内容准确、真实、齐全、一般应注有：配料、质量标准、执行标准、质量安全标志、生产许可证号、标签认可证号、出产日期、保质期、净含量,企业名称、地址、电话等内容.其次,要察颜观色、闻其香、品其味,质量好的粮食酿造醋,由于其含有丰富的氨基酸、有机酸及糖类、维生素、无机盐、脂类等营养物质,因此色泽棕红发黑,有食醋特有的香味.吃起来绵、酸稍甜、柔和、醇厚,在口中回味时间长.而化学醋（冰醋酸勾兑而成）,因不含有上述营养成份,故入口即酸,且是刺激性酸味,一酸而过,留下淡水味和苦味.长期食冰醋酸勾兑醋对人体,特别是对胃非常有害.再次,要树立品牌与厂家意识,买醋时要选择那些有一定规模、口碑的厂家,不要只图便宜,要选择那些经过实践证明的厂家.