作业帮为什么苹果放的时间长了会变色?拼过变色好会流失营养吗?怎样防止苹果变色?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 07:25:50
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苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质.会与削苹果的刀接触,生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面.苹果里面还含有一种氧化酶,当空气遇到果肉,在氧化酶的催化下,果肉中的有机物质就被氧化.但是变色后的苹果肉不影响食用.其他的营养成分并不会在空气中氧化,还是可以被人体利用的.另外用维生素C可以防止苹果变色
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苹果放的时间长了为什么会变色
为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
苹果放久了为什么会变色
为什么苹果放久了会变色
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苹果为什么放久了会变色
为什么纸时间长了会变色?怎样让它变色
咬过的苹果放一会内部为什么会变色?会变得黄黄的,为什么?
为什么苹果放久了会变色如题
为什么切开的苹果放久了会变色?每次吃苹果都会见到这种现象:被切开的苹果放久了会变色
为什么吃剩的苹果放一会,被咬过的地方就会变色为什么咬过的苹果会变色?
为什么苹果会变色
为什么苹果会变色
为什么苹果会变色?
苹果放久了为什么会变色就是苹果咬一口 然后放的时间一长 他就变色了
为什么削了皮的苹果放久了会变色
为什么咬过的苹果放置一段时间后会变色