作业帮为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 19:23:17
x]n@/do%=@ ?p$4r >RHi !J tgvWl6BU 2|fŊUyEtӞ8d'VX1^lݻWt5ڭk :)h Xt0%+p6%۟c*7>b&{: =KoCz"xPoׄɹ~" 0j6M[V=2E'hUFd!-Ҋ)rGġATdj-Jaʐ!_gYQ%`87 8 xⴘ "g < tdr < .z5[VY1%I=+4τru7
ϑgS aٔes8c=?ļc,;d_`Dc :Nq
为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物.例如：多元酚类、儿茶酚等.酚类化合物易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,随着反应的量的增加颜色就逐渐加深,最后变成深褐色.氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放.
为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里15分钟.或者在苹果的切面上滴点柠檬汁,不但不变色,还能保持原来的风味
为什么削过皮的苹果放一会儿会变色?
为什么苹果削了的放一会儿就会这变色?
为什么吃了一半的苹果放一会儿就会变色!
为什么苹果放的时间长了会变色?拼过变色好会流失营养吗?怎样防止苹果变色?
切开的苹果表面为什么会变色?我吃苹果时,发现切开的苹果面过一会儿会变色,而黄瓜不.
咬过的苹果放一会内部为什么会变色?会变得黄黄的,为什么?
苹果吃了一半后放了一会儿后为什么会变色?
为什么削了皮的苹果放久了会变色
为什么吃剩的苹果放一会,被咬过的地方就会变色为什么咬过的苹果会变色?
吃了一半的苹果放一会儿就变色了为什么?
苹果 切开 颜色现在的苹果切开后为什么不变色?小时候吃的苹果切开后一会儿就会变成褐色,现在的放很久都不变色,为啥?
苹果放的时间长了为什么会变色
苹果放久了为什么会变色
为什么苹果放久了会变色
为什么苹果放久了会变色?
苹果为什么放久了会变色
为什么削了皮的苹果久了会变色?
削了皮的苹果为什么会变色