作业帮用谷物酿酒的化学原理用谷物酿酒的过程,以及化学变化
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/09 02:32:16
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用谷物酿酒的化学原理用谷物酿酒的过程,以及化学变化
用谷物酿酒的化学原理
用谷物酿酒的过程,以及化学变化
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就是将淀粉之类的水解,变成乙醇,当然还会产生乙酸乙酯等酯类物质
是通过酵母菌发酵酿酒的，化学变化就是酵母菌无氧呼吸的方程式
C6H12O6→2C2H5OH+2CO2↑
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酿酒的原理,
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