作业帮世界三大原酿酒的酿造原理,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/06 22:37:48
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虽然各种酒的特性各不相同,但还是有共同的一点--都含有酒精(好像是废话),而酒精的来源是原料所含的糖分发酵得到的.酵母--一种单细胞植物透过消耗原料中的糖分,将糖分转化成酒精和二氧化碳；可以用下列公式来表示：
糖（加入酵母） ---> 酒精 + 二氧化碳
这个就是所有酒类的酿造公式和原理.
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