作业帮奶制品为什么容易发生微生物污染吗?通常如何消毒?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 15:52:39
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奶制品为什么容易发生微生物污染吗?通常如何消毒?
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因为奶制品中富含营养,且呈液态状,为微生物的生长提供了丰富的营养物质和良好的环境条件,所以容易发生微生物污染.一般采用巴氏消毒法,即加热到75度左右煮15-20分钟即可.
高温消毒
营养丰富势必微生物易污染，通常用巴氏消毒法消毒。
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