作业帮煮饺子为什么要加凉水?界各,小时候听过,后来忘记根据了.漂起来后加凉水,然后再等沸腾,这过程中的目的何在?忘记了.咔咔..
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/03 02:17:40
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煮饺子为什么要加凉水?界各,小时候听过,后来忘记根据了.漂起来后加凉水,然后再等沸腾,这过程中的目的何在?忘记了.咔咔..
煮饺子为什么要加凉水?
界各,小时候听过,后来忘记根据了.
漂起来后加凉水,然后再等沸腾,这过程中的目的何在?
忘记了.咔咔..
煮饺子为什么要加凉水?界各,小时候听过,后来忘记根据了.漂起来后加凉水,然后再等沸腾,这过程中的目的何在?忘记了.咔咔..
第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮,后煮馅”,“盖锅盖煮馅,敝锅盖煮皮”.这几句话是很有道理的.大家知道水的沸点是100℃,把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还有熟,并且汤色浑浊不清.若是敝开锅盖煮,蒸气会很快散失,水温只能保存百度左右,饺子随滚水不停地搅动,均匀地传递着热量；等饺子皮熟了,再盖锅盖煮馅,蒸气和沸水能很快将热量传递给馅,不用多久饺子馅就煮熟了.采用该方法煮出的饺子,皮不容易破,汤色也清,饺子既不粘,又好吃.
第二招：水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟.这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连.
第三招：在煮饺子水烧开之前,先放入一些大葱尖,水开后再下饺子,这样煮出的饺子不易破此,也不会粘连.
第四招：为防止饺子粘锅,和面时可加1个鸡蛋.另外,如果想让肉馅熟得快些,可以在水里加些醋.
煮饺子为什么要加凉水?界各,小时候听过,后来忘记根据了.漂起来后加凉水,然后再等沸腾,这过程中的目的何在?忘记了.咔咔..
请问下饺子,下面的过程中,为什么要加一次凉水?
煮饺子时为什么要加好几次凉水啊?别答跑题啊.有人说是使受热均匀,但怎么就匀了呢?
从物理的角度分析,煮饺子时,在水沸腾后为什么要加入凉水?
煮饺子时为什么在水开后还要放凉水
物理--为什么饺子沸腾后要加凉水
物理--为什么饺子沸腾后要加凉水
饺子在水中煮一会会漂起来,添加一些凉水后,饺子又沉到水底,为什么
煮饺子煮一会儿后往往需要向锅中加凉水,为什么?
为什么煮饺子的过程中要加几次凉水,有什么作用?
煮饺子时,水已经沸腾了,要放几次凉水,是什么作用啊?
一锅沸水为什么倒入饺子就不再沸腾了?还有问题：1.为什么煮饺子的时候水沸腾了,倒入凉水水就不沸腾了? 2.为什么煮饺子时如果置之不理饺子会粘在锅上?
为什么在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子沉入锅底；水沸腾后,饺子逐一浮出水面；煮一会,往往需要向锅里加入少许凉水?
饺子煮完了,想马上吃,放入凉水中好吗
煮饺子为什么要加3次水?每次煮饺子时都要加3次水,我觉得好奇怪?
饺子为什么要叫饺子
为什么煮饺子要加盐?为什么煮饺子要加盐?为什么煮饺子要加盐?
通常在煮饺子时,先将饺子放入沸水中,饺子将沉在锅底,这是为什么?待水沸腾后,饺子逐一浮出水面,这是为什么?煮一会后,往往需要向锅中加入少许凉水,这又是为什么?救生衣（水中的）为什么