关于泡菜制作过程中的问题.为什么每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污?有油污会有什么影响?生花?什么东西?

关于泡菜制作过程中的问题.为什么每次从坛中取泡菜的工具一定要专用,不能有油污?有油污会有什么影响?生花?什么东西? 为什么制作泡菜要密封泡菜坛 在制作泡菜的过程中,很好奇的问题盐、酒精、香辛料为什么能抑制微生物的生长? 从泡菜制作的原理来看,泡菜属于什么食品? 制作泡菜并检验亚硝酸盐含量问题为什么在腌制过程10d后,亚硝酸盐的含量开始下降了呢? 这是关于新课标生物选修1“泡菜的制作”的问题. 在制作泡菜的过程中,为什么在配料中要加入一定量的白糖 制作泡菜的过程中,有机物的种类如何变化?是那些种类变的,为什么? 为什么制作泡菜过程中有机物干重变小 消耗在哪里了?RT 泡菜坛中的乳酸菌 泡菜制作后期,为什么亚硝酸盐含量下降? 从生物角度看,在制作泡菜时,为什么会出现发霉现象? 请问怎么样制作泡菜坛的盐水? 制作泡菜的过程中有机物的干重如何变化?有机物种类如何变化?【泡菜中的有机物指的是什么?干重是不是泡菜本身的重量?勿灌水 在制作泡菜的过程中,很好奇的问题盐、酒精、香辛料为什么能抑制微生物的生长?请给出具体的生物学知识解答一下…… 泡菜的制作过程会产生亚硝酸盐么? 泡菜制作过程中亚硝酸盐是怎样产生的 泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌