酒酿有什么作用?吃酒酿有什么好处呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/11 18:53:21
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酒酿有什么作用?吃酒酿有什么好处呢?
酒酿有什么作用?
吃酒酿有什么好处呢?
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酒酿
(《纲目拾遗》)
【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》).
【来源】为糯米和酒曲酿制而成的酵米.
【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%.
【性味】《纲目拾遗》:"味甘辛,性温."
【功用主治】益气,生津,活血.
①《纲目拾遗》:"佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓."
②《随患居饮食谱》:"补气养血,助运化,充痘浆."
【用法与用量】内服:炖温或和药同煎.外用:捣敷.
【选方】①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之.(《良方集要》)
②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷.无叶用根.甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效.(《刘启堂经验秘方》)
③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜.忌食发物.(《周益生家宝方》)
④治头风:苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜酒酿四两.老酒二碗,煎一碗服.(《妙净方》)
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