作业帮鸡蛋的主要成分是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/10 15:34:12
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鸡蛋的主要成分是什么?
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蛋黄中脂肪约占全蛋的10%,鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇.鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇.鸡蛋中脂肪的主要成分是磷脂和胆固醇.
蛋清中按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%；固形物中大约90%是蛋白质,其中：卵白蛋白75%,卵类粘蛋白15%,卵粘蛋白7%,伴白蛋白3%.
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鸡蛋壳的主要成分
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生物知识-鸡蛋黄的主要成分是什么?大家知道鸡蛋清的主要成分是蛋白质,那么鸡蛋黄的主要成分是什么?
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