面包发酵箱和馒头发酵箱一样吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 17:56:30
面包发酵箱和馒头发酵箱一样吗
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面包发酵箱和馒头发酵箱一样吗
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面包发酵箱和馒头发酵箱一样吗
发酵箱都是一样的,发酵的目的是将做好的面包或者馒头松一下筋,如果不经过发酵,蒸出来或者是烤出来的东西会很快收缩,行话叫醒.