臭豆腐是使什么原料做的,为什么这么臭

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 18:23:32
臭豆腐是使什么原料做的,为什么这么臭
x]N@ǯI7g=@.-ib-PZS7ƗݝgVׄYC=f][X߃h4IW4cjGϽ r`8"?NWOZ[ܶ \L45 KXw"6bazKly/ VC/I \2x ]#،i¦$ ]@t3h^@-L0>>OʈF \74?+,Č;s?*q\ Zsէ ) X&?|FlivW[ѫZ{߮vv

臭豆腐是使什么原料做的,为什么这么臭
臭豆腐是使什么原料做的,为什么这么臭

臭豆腐是使什么原料做的,为什么这么臭
臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的不同类型臭豆腐照(19张)硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味.在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”.

臭豆腐是使什么原料做的,为什么这么臭 臭豆腐用什么原料做出来的? 浸泡臭豆腐的臭水是用什么原料做的 泡臭豆腐的化学剂是什么做臭豆腐都需要什么原料，我想做臭豆腐，就路边卖的那种薄薄的方形的 想问一下臭豆腐是怎么做的,做臭豆腐都要些什么材料? 街上卖的臭豆腐是怎样做出来的?原料是什么? 臭豆腐为什么那么臭?啥做的?炸的 做臭豆腐的臭水是用什么做的? 臭豆腐到底用什么做的?真相. 做臭豆腐的卤水,用什么碱? 谁知道臭豆腐是怎么做的 油炸臭豆腐是怎么做的? 怎么自己做臭豆腐,需要哪些原料? 臭豆腐这么臭,特别是路摊边摆的 臭豆腐为什么臭? 臭豆腐为什么臭? 臭豆腐为什么那么臭? 臭豆腐为什么有臭?