作业帮什么是淀粉样蛋白质
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/04 21:30:35
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什么是淀粉样蛋白质
什么是淀粉样蛋白质
什么是淀粉样蛋白质
淀粉样物质（英语：Amyloid,中国大陆作“淀粉样物质”,台湾作“类淀粉蛋白”）是一种不可溶的纤维性蛋白质.在器官中不正常的堆积,会造成类淀粉沉积症(amyloidosis).在许多神经性疾病,如阿兹海默症、帕金森氏症中,都可以观察到神经系统中出现大量淀粉样物质的累积沉淀.许多学者相信它可能导致脑部或其他器官退化或功能障碍.淀粉样物质（amyloid protein）的名称来自于早期未成熟的碘染色（iodine-staining）技术,使得科学家误以为它是一种淀粉（拉丁文为amylum）.当时科学界一直在争论它到底是属于脂肪沈淀,或是碳水化合物沈淀,直到最后,才发现它其是是一种蛋白质物质.