土豆粉条往里面掺什么淀粉?现在淀粉价格太高,用土豆淀粉现在没有利润了,请高手指点往里面掺什么淀粉能降低成本?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/25 13:27:16
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土豆粉条往里面掺什么淀粉?
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玉米淀粉撒

一般做无矾土豆粉条要采用土豆淀粉、木薯淀粉、筋力源等配合使用,土豆粉条筋道爽滑,耐煮有弹性,不断条。