营养成分标签知多少

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/30 07:31:35
营养成分标签知多少
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营养成分标签知多少
营养成分标签知多少

营养成分标签知多少
营养标签:指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称.营养标签是食品标签的一部分.营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠.营养成分是食品中具有的营养素和有益成分,包括营养素、水分、膳食纤维等.营养成分表:标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格.营养素参考值:是专用于食品标签、用于比较食品营养成分含量多少的营养参考标准;是消费者选择食品时的一种营养参考尺度.营养声称:对食品营养特性的描述、声明或暗示,如能量水平、蛋白质含量声明等;营养声称包括含量声称和比较声称.营养成分功能声称:某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称.营养标签标示内容---强制标示的项目:能量和核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),是营养成分表中强制标示的内容.当标示其它成分时,应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目.