酒曲中含有制酒用的（ ）种

酒曲中含有制酒用的（ ）种 制酒用的酒曲主要含有什么菌种 酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物, 酒中含有酒曲酶吗? 酒曲含有酒精吗? 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,其主要菌种是（ ) A酵母菌 B霉菌（老师说酒曲中大部分都用根菌,根菌属于霉菌的一种.那么酒曲中大部分是用到酵母菌还是霉菌?） 制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么 请教一下,酒曲中含有哪些微生物?要明确一点的,比如说,是否有酵母菌或曲霉?还是说含有酵母菌或曲霉的酶? 白酒酿造过程中,酒曲的制作和使用列举下几大名酒（前十位吧,或者普通白酒酿造也可以）的酒曲制作原材料、用量、生产流程及时间、微生物接种过程、产量和原材料用量关系；酒曲用于 家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在15--20）.请据此回答1.做甜酒时加入（含大量酵母菌）酒曲 酒曲中为什么有酵母菌?酒曲不是用霉菌制成的吗? 做米酒用的酒曲是什么酒曲 酒曲的化学成分是什么? 酒曲中有哪些微生物? 古代人民是如何得到酒曲的.如何制作酒曲. 用酒曲做馒头的技术 酒曲咋做 酒曲酸的化学成分是什么 酒曲中有什么菌?酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还有酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____