请问酵母浸出物和蛋白胨作为N源,但是效果上有什么区别?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/03 04:25:47
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请问酵母浸出物和蛋白胨作为N源,但是效果上有什么区别?
请问酵母浸出物和蛋白胨作为N源,但是效果上有什么区别?
请问酵母浸出物和蛋白胨作为N源,但是效果上有什么区别?
应该还是区别的,主要是蛋白胨总氮高,但氨态氮低;而酵母浸出物总氮低于蛋白胨,氨态氮高于蛋白胨.
楼上正解!两者互补性较好,一般在生产应用上搭配使用效果较好。
一般蛋白胨和酵母浸出物搭配较多
请问酵母浸出物和蛋白胨作为N源,但是效果上有什么区别?
有机氮源的品种很多,如酵母浸出物、蛋白胨、牛肉膏、玉米浆、大豆饼粉等,它们有何区别?酵母浸出物的应用领域比较广泛,可以着重介绍下吗?
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牛肉浸膏 酵母浸膏 蛋白胨哪个啤酒酵母更易利用
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