怎样鉴别蛋白质,淀粉,和肥皂?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/02 00:46:55
怎样鉴别蛋白质,淀粉,和肥皂?
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怎样鉴别蛋白质,淀粉,和肥皂?
怎样鉴别蛋白质,淀粉,和肥皂?

怎样鉴别蛋白质,淀粉,和肥皂?
蛋白质用双缩脲试剂,变紫.淀粉用碘,变蓝.剩下的就是肥皂了

加碘液变蓝的是淀粉,加硝酸变黄的是蛋白质,剩下的是肥皂

肥皂碱性的,用酚酞,淀粉用碘,蛋白质双缩脲