请教发酵液微生物问题,急!在后酵液的检测结果中,细菌总数的结果出现不可计(相应的厌氧菌也不合格),这种现象正常吗?请教其中的原因
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/05 20:06:17
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请教发酵液微生物问题,急!
在后酵液的检测结果中,细菌总数的结果出现不可计(相应的厌氧菌也不合格),这种现象正常吗?请教其中的原因
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我是刚参加工作的,经验有限哦.发酵罐刷罐情况、使用酵母泥微生物情况、麦汁以及取样过程中染菌情况等等.前一阵我们公司也出现后酵液微生物不合格现象,跟踪了几批次归结原因是发酵罐洗刷问题,水压不够 查看原帖>>
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请教:大家在做食品微生物检测大肠菌群时采用的是乳糖胆盐发酵管还是lst啊?如果采用乳糖胆盐发酵,具体的步骤和过程及注意事项是怎样的?多谢
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