作业帮传统发酵和现代发酵如何区分
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 03:04:12
xQQN@Ц\.i(Zڂ`BR j[/۽. ~fy[ӪC,)=|'S;at^n<[! }wf䧂l|;
QPE,U}r0.۪AI[WЎ
~K
>*t>pyP=9y1/ tDU G6(jbfG4=VbߪZ,[L+S>!䙕;DM
Bu!6 |ʁN,0 ì][guA_T
传统发酵和现代发酵如何区分
传统发酵和现代发酵如何区分
传统发酵和现代发酵如何区分
就用啤酒为例吧,传统发酵量比较小,因为人力物力的原因,你不可能制造一个几百吨的发酵罐,是不太可能的,啤酒怎么打进罐子里面.现在各种几百吨的发酵罐到处都是.第二,现在我们了解了发酵的各种因素,可以最大条件的优化发酵,比如什么温度最好,什么ph等等都比较好控制.