发酵技术在食品制作中的作用

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 15:40:03
发酵技术在食品制作中的作用
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发酵技术在食品制作中的作用
发酵技术在食品制作中的作用

发酵技术在食品制作中的作用
做酸菜,做啤酒,馒头,面包,味精,酱油,大豆酱,臭豆腐,食醋其中有发泡作用的有产酸作用的有产酒精的,还可以生产甘油,食用酵母!

烘培用酶，啤酒用酶 ，果汁果酒等

造酒，制作泡菜，发酵酸奶，制作醋，制作味精。我学的就这些了。

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