作业帮油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/12/02 05:22:09
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油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
不是,恰好相反.
饱和度越大熔点越高,动物脂肪在常温下是固态的,一般也是饱和的；而植物油里面有双键即有不饱和度,其熔点也低.
首先考虑的分子之间的范德华力,结构相似的分子随分子量增大而范德华力越大；分子量相同的同份异构体考虑结构,直链的作用力大；再次考虑的是氢键等,一般的油脂好像没有氢键.
油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低吗?为什么
油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低为什么不对
下列说法正确的是（ ）A不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B肥皂的有效成分硬脂酸钠和甘油C油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低 D各种油脂水解后的产物中都有甘油答案是哪一各,为什
①为什么可用溴水鉴别葡萄糖、果糖?②为什么油脂烃基饱和程度越大,熔点就越高呢?
形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂有什么影响?请举例说明、
关于油脂饱和度.油脂饱和度是指什么?是指饱和烃含量高么?“油脂饱和度高则熔点高.”可是植物性油脂 饱和烃含量高 不是液态么,那么熔点应该低呀.
烃基部分的系统命名法步骤
关于油脂熔点 为何不饱和脂肪酸的熔点低于饱和脂肪酸.顺式低于反式,三酰基低于单酰基不饱和脂肪酸的熔点低于饱和脂肪酸.顺式低于反式的熔点,三酰基低于单酰基的熔点
油脂 为什么在高级脂肪酸形成的油脂中,不饱和程度越大,熔沸点越低?饱和度是怎样影响分子间作用力的?
如何选用油脂（一）：油脂的熔点
如何选用油脂（一）：油脂的熔点
油脂有没有固定的熔点
油脂是否有固定的熔点
饱和的油脂和不饱和油脂的区别
油脂的碘值越大,表示
割橡胶树的基部分橡胶产量最多 为什么?
油脂造化反应后,加入饱和食盐水,然后采用分液的方法得到高级脂肪酸盐.为什么错