作业帮怎么淹酸菜快
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/29 11:06:10
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怎么淹酸菜快
怎么淹酸菜快
怎么淹酸菜快
不用石头不用缸,白菜不长白毛的快速腌制方法:
1、把白菜去掉外面不好的白菜帮,用水洗干净.
2、洗完后立即往白菜上抹上精盐,要全部抹到.然后静置24个小时.
3、将白菜放入水桶或者塑料桶中,一正一反地放,这样节省空间.
3、找一个废旧油桶里面装上水代替石头,压在白菜上,这样白菜不直接和空气接触,就不会烂了.
4、往水桶里放水就可以了.加些盐.
5、倒入秘方：豆腐汁,这样第三天菜就会有酸味了.
豆腐汁就是自制豆腐脑时出的汤水；如果没有,也可以买二块豆腐,把豆腐静置半天后就会出来一些卤水,这就是豆腐汁.
6、十天后就能吃到酸菜了,这样腌出来的酸菜不臭,味道不错.