作业帮食品与微生物一、判断题1.酵母菌可直接以淀粉为原料,发酵生产酒精.（ ）2.病毒对抗生素敏感.（ ）3.葡萄酒的酿造过程中,使用亚硫酸及其盐类来杀菌.（ ）4.达到国家卫生标准的食品是绝对
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 18:35:27
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食品与微生物一、判断题1.酵母菌可直接以淀粉为原料,发酵生产酒精.（ ）2.病毒对抗生素敏感.（ ）3.葡萄酒的酿造过程中,使用亚硫酸及其盐类来杀菌.（ ）4.达到国家卫生标准的食品是绝对
食品与微生物
一、判断题
1.酵母菌可直接以淀粉为原料,发酵生产酒精.（ ）
2.病毒对抗生素敏感.（ ）
3.葡萄酒的酿造过程中,使用亚硫酸及其盐类来杀菌.（ ）
4.达到国家卫生标准的食品是绝对安全的食品.（ ）
5.不同的国家,食品卫生标准有所不同.（ ）
6.非特异性免疫可稳定传给后代.（ ）
7.巴氏杀菌技术能杀死食品中所有的微生物.（ ）
8.能形成芽孢的微生物,抗热性较强.（ ）
9.特异性免疫一般不能遗传.（ ）
10.鱼类比肉类更容易腐败变质.（ ）
食品与微生物一、判断题1.酵母菌可直接以淀粉为原料,发酵生产酒精.（ ）2.病毒对抗生素敏感.（ ）3.葡萄酒的酿造过程中,使用亚硫酸及其盐类来杀菌.（ ）4.达到国家卫生标准的食品是绝对
1.不对 淀粉分解成葡萄糖才能被利用
2.不对 病毒对干扰素敏感
3.不是
不是
5.对
6.不对 还受环境影响
7.不对
8.对
9对
10对
希望采纳
食品与微生物一、判断题1.酵母菌可直接以淀粉为原料,发酵生产酒精.（ ）2.病毒对抗生素敏感.（ ）3.葡萄酒的酿造过程中,使用亚硫酸及其盐类来杀菌.（ ）4.达到国家卫生标准的食品是绝对
“可与食品直接接触”英文翻译
食品化学与微生物
1.酵母菌可直接以淀粉为原料,发酵生产酒精.（ ）2.病毒对抗生素敏感.（ ）3.葡萄酒的酿造过程中,使用亚硫酸及其盐类来杀菌.（ ）4.达到国家卫生标准的食品是绝对安全的食品.（ ）不同的
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与食品有关的微生物有 A细菌、霉菌、酵母菌 B细菌、霉菌、放线菌 C细菌、霉菌、螺旋菌D细菌、放线菌、螺旋
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