复配油条膨松剂做油条还要小苏打吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/28 21:46:31
复配油条膨松剂做油条还要小苏打吗?
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这个东东叫安琪快速复配油条膨松剂,是安琪最新出来的产品,比之前出的无铝油条膨松剂还要省时省力,还兼顾了无铝的效果.
产品特点：
1、速度快：和面后20分钟即可炸油条.比传统方法节省至少5小时以上.
2、吸水率高：可达到70%的加水量（同量的面粉使用户多做油条,有效节约成本）
3、口感好：主要表现在脆度提高,脆度的保持时间更长.
4、不含铝明矾：无铝更放心,符合食品安全要求.使用本品后无需再加碱和矾.

复配油条膨松剂做油条还要小苏打吗? 做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗? 做油条没有小苏打可以吗 没有小苏打,可以做油条吗? 炸油条时可以用食用碱代替小苏打吗 碱和小苏打做油条是一样吗 用油条精怎么炸油条用油条精炸油条,除了加盐、水,还需要加什么?还要加泡打粉和明矾吗? 安琪无铝油条膨松剂做油条用什么面粉 做油条用泡打粉好还是小苏打好 怎么用明矾和小苏打炸油条? 小苏打在油条中放多少 油条不加小苏打会怎样 小苏打加多了是不是油条会变硬? 做油条除了放安琪复配油条蓬松剂还要放什么? 请问什么是“复配快速油条膨松剂” 油条加碱粉可以吗 油条需要酵母吗 怎样用油条澎松剂炸油条