作业帮食用碱和食用小苏打有什么区别?作用一样吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/09/30 23:46:33
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食用碱和食用小苏打有什么区别?作用一样吗?
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食用碱有大苏打和小苏打之分,大苏打又叫纯碱,主要成分是碳酸钠（Na2CO3）,作用较强,有腐蚀性,用于特殊食品的初加工,不能直接入口；小苏打主要成分为碳酸氢钠（NaHCO3）,作用比较温和,是食品类常用制酸、发泡剂,适量使用无刺激性.
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动物食用食用小苏打有什么作用
食用碱和小苏打作用有哪些区别?
苏打,小苏打,食用碱有什么区别?
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食用碱和小苏打是不是一样的?
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食用明矾、食用碱和小苏打的作用与区别?常看到这些东西,好像是在做一些类似于油炸面食品或凉皮凉粉时用到的,想问问明白的人,食用明矾食用碱和小苏打之间到底有什么区别,都有什么用
食用碱是不是小苏打食用碱和小苏打是不是一样的?不一样,食用碱是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠
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