发酵时液体密度为什么会下降随着发酵程度的加深,液体密度为什么会逐渐加深?解释一下什么叫像沉淀了一样?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 17:49:48
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发酵时液体密度为什么会下降随着发酵程度的加深,液体密度为什么会逐渐加深?解释一下什么叫像沉淀了一样?
发酵时液体密度为什么会下降
随着发酵程度的加深,液体密度为什么会逐渐加深?
解释一下什么叫像沉淀了一样?
发酵时液体密度为什么会下降随着发酵程度的加深,液体密度为什么会逐渐加深?解释一下什么叫像沉淀了一样?
本来发酵液含有丰富的营养物质,密度大,比较黏稠,随着发酵的进行,微生物大量繁殖,消耗发酵液中的营养物,而且由于呼吸作用产生出一定量的水,总的使发酵液的密度降低.
微生物的繁殖使浓度下降,俗话说叫“澄清水”,就是好象沉淀了一样
如同楼上说的,微生物发酵过程中,菌体利用培养基的营养成份繁殖,随着时间的推移,发酵程度的加深,培养基中的营养成份逐渐被消耗,培养液中营养成份的浓度降低,其液体密度自然就下降了,但是要注意的是,菌体本身不断的增殖,同时也产生代谢产物,当发酵到了一定程度时,菌体开始死亡沉降到发酵液底部,而产生的代谢产物的量小于较营养物质消耗量,所以整体来说,发酵液的密度是降低的。...
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如同楼上说的,微生物发酵过程中,菌体利用培养基的营养成份繁殖,随着时间的推移,发酵程度的加深,培养基中的营养成份逐渐被消耗,培养液中营养成份的浓度降低,其液体密度自然就下降了,但是要注意的是,菌体本身不断的增殖,同时也产生代谢产物,当发酵到了一定程度时,菌体开始死亡沉降到发酵液底部,而产生的代谢产物的量小于较营养物质消耗量,所以整体来说,发酵液的密度是降低的。
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