作业帮为什么猪油的碘值通常比植物油低,稳定性比植物油差?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/06 10:05:51
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为什么猪油的碘值通常比植物油低,稳定性比植物油差?
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猪油的碘值不一定比所有的植物油的碘值低,如皮油（植物油的一种）.猪油稳定性差的原因是由于含有富营养物质（蛋白质、多肽、氨基酸）.
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为什么要测植物油的碘值
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采用什么办法提高植物油的碘值?
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猪油碘值是多少
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猪油和植物油那个好?猪油与植物油的混合比例是多少?如果还加入香油,
1.、为什么植物油比动物油的营养价值高?2、为什么动物蛋白比植物蛋白营养价值高?
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