为什么水会在常温下加了明胶类物质会凝固就是像果冻啊,黑凉粉之类,它们的主要成分都是水,然而水加黑凉粉草加淀粉加热之后冷却至常温就凝固了呢?为什么呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/19 01:17:14
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为什么水会在常温下加了明胶类物质会凝固
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明胶类物质是经过脱水制得的,有很强的吸水性.
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