为什么鸡蛋在高温下会凝固
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 20:57:47
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为什么鸡蛋在高温下会凝固
为什么鸡蛋在高温下会凝固
为什么鸡蛋在高温下会凝固
因为鸡蛋中含有大量的蛋白质,蛋白质的主要成分是酶,当酶在高温的情况下会失活(即死亡),此时便会凝固了.(在受热的情况下会发生凝结,而且这种凝结是不可逆的)
为什么鸡蛋在高温下会凝固
为什么鸡蛋遇到高温会凝固?
为什么鸡蛋受热会凝固
糖在高温下会融化和在低温下会凝固是一种化学反应吗
为什么鸡蛋煮了会凝固?
鸡蛋熟了为什么会凝固
想知道为什么鸡蛋受到高温的时候会凝固.牛奶好像有时候也会凝固,就是煮牛奶是上面漂着的膜
晶粒在高温下为什么会长大?
奶油为什么会在高温下融化?
水在高温下为什么会变热
为什么巧克力在高温下会融化
为什么鸡蛋清遇热凝固
为什么鸡蛋遇热会变凝固?
为什么大润发的大豆油在低温下会凝固?在低温下,花生油会凝固,而大润发的大豆油在低温下也凝固?
为什么鸡蛋受热到一定温度后会凝固?
一般物体受热后会融化,为什么鸡蛋清遇热后会凝固
鸡蛋清在常温下会凝固吗?RT不要一个“是”或“不是”不然我掐S你
为什么鸡蛋在开水中煮熟后蛋白质会凝固,而牛奶在火上煮开后中的蛋白质不会凝固呢?如题,别嫌分少啊.