鉴别蛋白质有多少方法?来几种?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/09/06 07:30:05
鉴别蛋白质有多少方法?来几种?
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鉴别蛋白质有多少方法?
来几种?

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你好: 1.先磨浆过滤,取滤液,先加NaOH,再加入双缩脲试剂,出现紫色反应,就为蛋白质. 2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物是蛋白质. 3.灼烧产生烧焦羽毛的气味是蛋白质.