作业帮氯化镁是用来做豆腐的吗?那么氯化镁多吃好吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 02:16:13
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卤水中含有大量的氯化镁、氯化钠和金属离子.因为对胃有强烈的腐蚀作用,使人体器官的蛋白质凝固,而且镁离子被吸收后能抑制心血管和神经系统.所以对人具有毒性.做豆腐时,阳离子已与豆浆中的蛋白质起凝固作用,所以吃豆腐没有危险.\x0d 豆腐分为南豆腐和北豆腐两种.南豆腐也叫嫩豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐,质地细嫩,有弹性,含水量大；北豆腐也叫老豆腐,指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐强,含水量低于南豆腐,香味浓.
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氯化镁如何做豆腐
那种的氯化镁适合做豆腐因为我们的氯化镁怎么会点不起浆?
做豆腐为何要放氯化镁
氯化镁如何点豆腐
氯化镁作为食品添加剂是用来干什么的?
无水氯化镁里为什么会有金属镁,是金属镁还是蒸馏镁可以用来精炼吗,无水水氯化镁里为什么会有金属一样的物质吗
氯化镁是由离子构成的吗
请问做豆腐丝 点豆腐的凝固剂的 是氯化镁 还是氯化钙以前在外边看别人点豆腐用的是袋子上写的名字叫 卤块 可是我家这边现在没有卤块卖 听说可以用氯化镁 或者氯化钙 代替 请问下 该用
重金属离子有毒所以做胃透时只能用硫酸钡,不能用碳酸钡,如误服可用硫酸镁解毒,但得到的氯化镁不也有毒吗?点豆腐用的卤水成分是氯化镁,如果人误服会中毒.
氯化镁是离子吗,为什么
氯化镁是离子化合物吗
轻烧粉就是氧化镁吗?氧化镁制品是怎么样做的,是和氯化镁怎么个程序?
氯化镁是沉淀吗?要是氯化镁和某金属混合在一起,怎样除去氯化镁?
氯化镁如何兑水制作点豆腐
氯化镁是分子晶体``那它的水溶液导电吗
氯化镁(卤水)与葡萄糖酸内酯是否反应,是否可以一起使用做豆腐